Recetas de cócteles

Recetas de cocteles fáciles de preparar, con los ingredientes de los cocteles, los utensilios que vas a necesitar y las instrucciones paso a paso

Café jamaicano

Delicioso combinado de café y crema chantilly. Ingredientes 1 taza de café negro Azúcar granulado 220 cc. de cacao o whisky 220 cc. de crema batida Virutas de chocolate Preparación Precalentar las tazas y colocar 2 cucharadas de licor tibio, y 2 cucharaditas de azúcar. Agregar café hasta que llegue a 3 cm. del borde de la taza Remover muy bien. Cubrir con crema y espolvorear con virutas de chocolate. Variaciones Una posible variación de este combinado sería la de sustituir el...

Café irlandés

Delicioso café irlandés. Ingredientes 30 cl. de whisky irlandés (imprescindible) 1 café hirviendo 2 cucharaditas de azúcar de caña 2 cucharadas de nata batida no montada Preparación Se calienta el whisky y el azúcar pero nunca se flambea como suele pensarse Se vierte en una copa y se le añade el café Se añade la nata batida amortiguándola con una cuchara para que no se mezcle con el café Variaciones Se le puede añadir canela para aumentar el dulzor del café o café molido como decoración...

Burbujas

Chupito compuesto por vodka y Sprite. Ingredientes Vodka Sprite o SevenUp Preparación Echar en el chupito la mitad de vodka. Rellenar con Sprite bien frío. Para tomarlo... Tapar el chupito con la palma de la mano y cogerlo con los dedos. Dar un golpe con el culo del chupito en una mesa, barra,... Soltar el chupito en la mesa, barra,... (verás que tiene muchas burbujas, de ahí el nombre) Rápidamente cogerlo y beberlo de un trago. Variantes La variante de este chupito, mucho más...

Buenos días

Cocktail a base de zumo de naranja, brandy, anís y limón. Ingredientes 3 tazas de zumo de naranja. 15 cl. de brandy. 5 cl. de anís. 1 limón. Hielo. Preparación Mezclar todos los ingredientes en una jarra con hielo abundante. Servir inmediatamente en vasos bajos.

Bronx

Combinado formado por ginebra, Martini y zumo de naranja. Ingredientes 10 cl. de ginebra. 5 cl. de Martini rosso. 5 cl. de Martini seco. 5 cl. de zumo de naranja. 1 guinda. Preparación Poner la ginebra, los Martinis y el zumo de naranja en la coctelera con hielo picado y agitar. Colar en una copa de cocktail y adornar con una guinda.

Brasil

Mezcla compuesta de pomelo, seven-up y jarabe de fresa Historia Como su nombre indica, la receta original proviene de Brasil Ingredientes 1 pomelo 25 centilítros de seven-up 2 cucharadas de jarabe de fresa Limón Hielo Preparación Preparar un vaso alto con hielo Exprimir el pomelo Verter el pomelo exprimido en el vaso Añadir el jarabe y el refresco Decorar con trocitos de limón Variaciones Dependiendo la zona de Brasil de donde se obtenga la receta, se utilizaran diferentes...

Brandy Julep

Ingredientes Azúcar en polvo. Menta. 6 cl. de brandy. Preparación Poner en un vaso alto, que previamente habremos enfriado en el congelador unos 30 mins. 1 cucharadita de azúcar, 3 o 4 hojas de menta y el brandy. Remover, procurando no aplastar las hojas de menta y cogiendo el vaso, siempre, con una servilleta. Decorar con un trocito de pomelo y una corteza de limón y otra de naranja. Servir con pajita.

Bourbon con Jengibre

Ingredientes Jengibre 5 cl. de Bourbon whisky 1 cl. de zumo de naranja. Preparación Cortar 3 rodajas finas de jengibre y ponerlas a macerar durante 10 minutos en los 5 cl. de Bourbon. En una coctelera, con hielo, mezclar el bourbon con 1 cl. de zumo de naranja. Servir en un vaso alto con una rodaja de jengibre como decoración.

Blue ocean

Ingredientes 1/10 de ginebra. 2/10 de Malibú. 2/10 de blue curaçao. 5/10 de zumo de piña. Hielo (frappé o entero). Preparación Colocar en la coctelera el hielo Añadir la ginebra Añadir el blue curaçao Añadir el Malibú Añadir el zumo de piña Batir y servir en una copa

Blue mulata

Combinación de ron blanco con sabores tropicales. Ingredientes ron blanco 7,5 centilitros crema de albaricoque 1,5 centilitros curaçao azul 2,5 centilitros soda, al gusto Preparación Verter el ron blanco, la crema de albaricoque y el curaçao en la coctelera con hielo. Agitar bien, colar sobre un vaso corto y completar con cubitos de hielo y soda. Enlaces externos Gracias a cocina.ozu.es

Blue Day Shake

Cocktail sin alcohol formado por frutas y helado de crema. Ingredientes 6 frutas pequeñas (cerezas, frambuesas,...). La mitad de un mango. 3 bolas de helado de crema. 20 centilitros de agua gasificada. 10 centigramos de azúcar cristal. Preparación Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar y servir en Copa Globo. Decorar con una fruta en el borde.

Bloody Mary sin alcohol

Versión sin alcohol del célebre cocktail, Bloody Mary. Ingredientes 1 taza de tomate licuado sin cáscara o jugo de tomate. Media taza de pepino sin semilla y sin piel. Salsa inglesa. Ají tabasco. Sal al gusto. Zumo de limón. Apio grueso. Preparación Licuar el tomate y el pepino. Agregar cinco gotas de salsa inglesa, ají tabasco y sal al gusto, así como el zumo de limón y licuar de nuevo. Servir en vaso largo y decorar con una rama de apio grueso.

Bloody Mary

Cocktaill hecho a base de tomate y vodka cuya atracción reside en las salsas picantes. Historia Nadie se pone de acuerdo en quién fue el creador de tan célebre cocktail. Una de las historias lo atribuye a Fernand Petoit (en 1920), un norteamericano que trabajaba de barman en el Harry’s New York Bar de París, en los años veinte. Lo reivindican también George Jessel y al menos otros dos barmanes neoyorquinos. Recibe su nombre inspirándose en la Reina María I de Inglaterra, María de Tudor, conocida...

Bitter batido

Ingredientes 1/3 Bitter 1/3 Cacao 1/3 Coñac Preparación Verter el bitter, el cacao y el coñac en la coctelera, con 2 cubitos de hielo. Agitar durante 5 segundos. Servir en una copa flute (flauta para cocktails espumosos) y decorar con canela en polvo.

Bikini

Suave combinación de vodka, ron, leche y zumo de limón. Ingredientes 2 partes de vodka Zumo de 1/2 limón 1 parte de ron blanco 1/2 parte de leche 1 cucharada sopera de azúcar Hielo machacado Preparación Verter el vodka, el zumo de limón, el ron blanco, la leche y el azúcar junto con el hielo dentro de una coctelera. Agitar enérgicamente durante unos 30 segundos. Pasar por un colador y verter en la copa. Enlaces externos www.espaciorecetas.com

Batida de carnaval

Ingredientes 2 partes de Cachaça. 2 partes de zumo de naranja. 6 partes de zumo de mango. Preparación Mezclar y remover todos los ingredientes en la cocktelera o en un vaso grande con hielos y remover. Colocar un trozo de piña en el vaso y una pajita si se desea. Variaciones Se puede aumentar la cantidad de Cachaça, al ser un combinado con poco alcohol Existen versiones con distintos tipos de zumos, todos ellos tropicales, como la maracuyá o la piña.

Barcelona

Ingredientes 2 partes de vino Dulce. 1 parte de brandy. 1/2 parte de Licor 43. Zumo exprimido de medio limón. 2 partes y 1/2 de limonada. Preparación Echar la bebida por ese orden en un vaso. Colocar una rodaja de naranja y una guinda atravesadas por un palo. También se puede colocar una sombrilla.

Baileys Gin Mousse

Baileys Gin Mousse es casi un cocktail para tomar de postre. Suave, cremoso, fresco, con el toque de alcohol necesario; ideal para el verano. Inventado en Tenerife en julio de 2010. Ingredientes Tres medidas de Crema Irlandesa (Baileys) Una medida de soja con chocolate (o batido de chocolate como sustitutorio) Media medida de ginebra Una ramita de canela Preparación Introducir los ingredientes y la canela en una coctelera y agitar bien Añadir 2 ó 3 cubitos de hielo y agitar de nuevo...

Amareto

Combinado a base de varios tipos de leche. Ingredientes Medio tarro de crema de leche. Medio tarro de leche condensada. Media taza de leche. Una cucharada de esencia de almendras. Una almendra picada. Una cereza roja. Preparación Licue las tres leches. Agregue la cucharadita de esencia de almendras y vuelva a licuar. Sirva en una copa coctelera y decore con la almendra molida (rocíe por encima) y una cereza roja. Variaciones Rociar con canela en vez de con almendra molida...

Amanecer Moscovita

La mezcla entre granadina y menta blanca suele gustar mucho. Ingredientes 2 medidas de vodka. 1/3 de menta blanca 1/4 de granadina Preparación Vierta la granadina en una copa de cocktail. Añada hielo. Introduzca la menta y el vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta. Cocktails relacionados Hay bastantes variaciones, entre las que destaca Amanecer. Curiosidades Es un cocktail que al parecer se concibió en Colombia, pero actualmente está extendido internacionalmente...

Alexandra

Alexander es un cocktail ideal para tomar reposado, dulce y de alto contenido alcohólico, en la sobremesa o tras una noche de fiesta antes de ir a dormir, como última copa. Es sencillo de preparar y de ingredientes comunes. Ingredientes 1/3 ginebra 1/3 crema de cacao 1/3 nata líquida Nuez moscada o cacao en polvo Preparación Meter 5 o 6 cubitos de hielo en una coctelera. Introducir los ingredientes, excepto la nuez moscada. Agitar fuertemente la coctelera. Pasar el líquido a una...

Alexander

Alexander es un cocktail ideal para tomar reposado, dulce y de alto contenido alcohólico, en la sobremesa o tras una noche de fiesta antes de ir a dormir, como última copa. Es sencillo de preparar y de ingredientes comunes. Ingredientes 1/3 brandy 1/3 crema de cacao 1/3 nata líquida Nuez moscada Preparación Meter 5 o 6 cubitos de hielo en una coctelera. Introducir los ingredientes, excepto la nuez moscada. Agitar fuertemente la coctelera. Pasar el líquido a una copa de cocktail. ...

Agua de Valencia

Combinado a base de cava cava , zumo de naranja, vodka, ginebra y azúcar. Historia El Agua de Valencia fue elaborado, por primera vez, en el año 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia. Durante una década la bebida fue conocida sólo por un pequeño grupo de clientes, hasta que, en la década de 1970, comenzó a conocerse en la noche valenciana. Desde entonces, se ha convertido en una bebida muy popular. Ingredientes Cava Zumo de naranja Ginebra Vodka Azucar. Preparación...

Agua, azucarillos y aguardiente

Historia Combinado típico de las verbenas y fiestas de Madrid. La gente lo llevaba en botijos, para que se mantuviera más tiempo fresquito, e incluso había personas que vendían esta bebida por tragos de botijo. Hoy en día ya no se ve mucho, pero en su época era muy popular. Ingredientes Como su nombre indica, sus ingredientes son: Agua fría. Azucarillos. Aguardiente. Preparación Mezclar en el botijo el agua fría y un chorro de aguardiente, y disolver los azucarillos. Tener maña a la hora...

Acapulco de noche

Ingredientes Rodajas de naranja Azúcar 3 partes tequila 1 y 1/2 partes de ron blanco 8 partes de zumo de naranja Preparación Pasar la rodaja de naranja por el borde de la copa de martini. Colocar el azúcar en un plato, y emplearlo para escarchar el borde de la copa. Mezclar todos los ingredientes, con hielo, en la coctelera y servir.

Absolut Madam

Ingredientes 2 partes de Absolut Citron,vodka, 1 parte de licor de melón, 1 parte de licor de lima o limón, néctar exótico. Preparación Mezclar todos los ingredientes con hielo picado y sirve en un vaso largo. Decorar con una peladura de lima en espiral, un gajo de naranja y hojas de menta.

Absolut Caipiroska

Combinado de vodka y lima. Ingredientes 1 parte de vodka. 1/2 lima cortada en cuartos, 2 cucharaditas de azúcar granulado. Preparación Mezclar la lima y el azúcar en el fondo de un vaso ancho. Añade el vodka, llénalo con hielo picado y remuévelo suavemente. Sirve con una cucharita.

Absolut Air

Combinado formado por vodka Absolut Citron y Malibú. Ingredientes 2 partes de vodka Absolut Citron 1 parte de Malibú Zumo de naranja Zumo de uva (mosto) Preparación Introducir todos los ingredientes en un vaso ancho con hielo picado. Decorar con una peladura de naranja y una cereza. Servir con pajitas.

7 poderes

Ingredientes Vodka Ginebra Whisky Tequila Ron blanco Martini licor de café Preparación En un vaso de chupito (preferiblemente congelado) mezclar a partes iguales todos los ingredientes, se requiere de buen pulso para conseguir que quepa todo en el vaso. Recomendaciones Al tratarse de una mezcla fuerte y de alta graduación se recomienda no abusar de ella, ni su ingesta por parte de gente con poca tolerancia a las mezclas.

Black russian

Combinación de vodka con Marie Brizard. Todo un clásico. *** GRUPO GREKO ** Aparece en 1949, gracias al belga Gustave Tops, quien lo creó en el Hotel Metropole en Bruselas en honor a Pearl Mesta, el embajador de Estados Unidos en Luxemburgo. El cocktail debe su nombre al oscuro periodo de la Guerra Fría contra la URSS y es considerado el antepasado de los cocktails con café. Ingredientes 1/2 oz de licor de café. 1 1/2 oz de vodka. Preparación Verter los ingredientes en un vaso ...

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